​11月份苹果园管理关键技术要点

11月大部分苹果园果子已经采收完毕，天气逐渐变冷，苹果树开始进入落叶期，但地面温度不是十分低，应抓住当前气温适宜、土壤墒情足的有利时机，抓紧做好果实采收、秋施基肥、果园深翻、冬灌覆盖、越冬防寒、病虫害防治等果园管理重点工作。

一、品质管理

根据天气状况，科学合理进行摘叶、转果及垫果、铺设反光膜等采收前提质措施，促进果实尽快着色，提高优质果率。同时根据果实用途（当地出售、长途运输或储藏等）适时采收，并加强采后品质管理，提升商品果率。

1、适时采收

可以根据果实成熟度、生长期、市场用途及贮存特性确定采果时期,选晴好天气或无“露”时段适时分批采收。采收时，先上后下、先外后里，边采边分级，注意轻拿轻放，减少碰、压、划伤。

2、采后处理

采后果实要做好整理挑选、田间分级、套网包装、预冷散热等产地商品化处理工作，入库冷藏果实在采后预冷24小时及时入库，贮藏保鲜时要做到合理堆码、留足空隙，并维持稳定的低温、较高的湿度和灵活适时的气流环绕(含果库通风)等贮果条件。

二、秋施基肥

11月秋施基肥是苹果树管理的重中之重，是明年果品优质高产的基础，特别是结果多、树势弱的树，早施基肥显得更为重要。秋施基肥讲究“早、全、足、深、匀、熟、巧、透”八个方面，一般以腐熟的有机肥为主，化肥为辅，施用量原则应做到斤果斤肥，施用前需将各种肥料和土壤充分混合拌匀，鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪和人粪尿等土杂肥，施用前要充分发酵腐熟。施用方法，在果树行间树外梢投影下，开沟施肥，秋肥深施可以诱导果树根系下移，增加根系生长深度，提高根系活力，增强根系的吸收能力，从而提高果树抗寒、抗旱和固地抗风能力。施肥后要浇一遍透水，使肥料中的矿质营养元素在水分的参与下转化成离子态，易于被果树的根系吸收。

三、果园深翻

结合秋施基肥，进行果园深翻。翻土深度从树干根颈处向外围逐渐加深，树冠下部以20厘米左右为宜，树冠外围应加深到30～50厘米，可以增加土壤活土层厚度，改善通气条件，增加土壤中微生物的活动能力。深翻时遇到主根和粗大的侧根，可在树冠外围将根系切断，促发大量新根，提高根系活力，有利于养分和水分地吸收，同时深翻可杀死大量在土壤中越冬的害虫。一般在苹果采收后11月上旬进行。

四、冬灌覆盖

有灌溉条件的川水地果园，掌握时机在土壤封冻前饱灌一次封冻水，对无灌溉条件的山地果园要做好地表覆盖，以满足果树冬季对水份的需求，可保证第二年果树萌芽、开花坐果。有条件的可在树行间在施肥灌水后覆盖秸秆、杂草等，覆盖物厚度要求达到15～20厘米，每亩在覆盖物中撒施尿素0.5～1公斤，并撒薄土压实，防止风吹、着火。

五、越冬防寒

1.喷尿素溶液。根据产地气候特点，喷施1～2次尿素溶液，可适当延迟落叶，增加枝条养分积累。在我市建议第一次浓度0.5～1%，第二次浓度1～1.5％。

2.凌冻期灌防冻水。可以提高果树抵御严寒的能力，同时满足果树来年春季生长发育所需求的水分。

3.培防寒土。土壤封冻前对幼树进行培土防寒，矮化砧部分全部培到土里。

4.树干涂白。苹果树浇封冻水后至土壤封冻前，配制涂白剂涂刷树干，可减少或避免果树日烧和冻害，消灭树干裂皮缝内的越冬害虫。

六、病虫防治

1.清洁果园。清理园内的防虫粘虫板、诱杀昆虫糖醋液瓶等；清除收集整理地膜和反光膜，统一缴存到指定的回收点；收拢或撤回果园防雹网。

2.树干捆绑草把。利用一些害虫（如梨小食心虫幼虫、叶螨等）有下树进入越冬场所的习性, 可于秋末在害虫越冬前在树干捆绑一圈稻草、麦草或破麻袋片等物,诱使这些害虫聚集于草把或破麻袋片内潜藏化蛹越冬, 入冬后解除, 集中烧毁消灭害虫。特别是在当年越冬虫口密度较大时，其诱集效果更为明显。

3.虫害防治。苹果采收后，潜叶蛾、螨类、卷叶蛾等开始在枝干、粗皮裂缝中以蛹、卵或幼虫等存在形式越冬。所以，在果实采收后，要剪除病虫枝，刮除树干粗皮，病僵果、废弃果袋及地面的落叶、残果、杂草等，并集中烧毁或深埋，以减少来年害虫基数。桃小食心虫、金龟子等入秋后会潜入根系周围的土壤中越冬，结合秋季施肥，深翻树盘，将在其中越冬的害虫翻入土壤深处，使其下年不能出土危害，同时将土壤中越冬的害虫翻出地面冻死。果园里边或附近放农具或废弃的房屋是茶翅蝽等害虫的理想越冬场所，在冬季或早春进行喷药或将房屋密闭后熏蒸，防治效果特别明显。

4.病害防治。苹果枝干病害主要包括轮纹病、腐烂病、干腐病等，主要在成年结果树上发生，管理措施差的幼龄结果树也有发生。从病害的发生规律看，最佳用药时间是11月中下旬，春季萌芽前用药效果不好。

5.刮治腐烂病。从病害的发生规律看，最佳用药时间是11月中下旬。结合刮树皮，将病斑刮除后涂药。腐烂病严重的果园，为了防止病害复发，可以针对树干、大枝连续涂抹1～2次，间隔5～7天，防治效果更好。

6.药物防治。11月下旬至12月上旬果树叶片全部脱落后，对所有果树喷1次波美3～5度的石硫合剂溶液（不得混配其他农药和肥料），铲除菌源，杀灭虫卵。

七、销售建议

近期观察，全国苹果产地收购价均高于去年，前期的高价格就意味着后期的高风险，建议果农见好就收，适价快销，千万不要压果入库。各县（区）要做好产地服务，制止果农压果抬价，帮助外地果商加快收果存果进度。本地有较为稳定的销售渠道的果企、合作社，可按不超过原收贮计划10%，收储优质果品。没有销售渠道的果企，最好不要收储果品，以避免后市风险。建议广大收储果品的企业，积极投保“期货+保险”业务，规避价格波动风险。

（撰稿：张雪  审核：王伟  编辑：王笑倩）