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2018年全市苹果生产情况调研报告
来源:市林业局  时间:2018-12-04 09:44

   今年以来,全市上下继续坚持把果品产业作为增加农民收入、助力脱贫攻坚的主导产业来抓,大力推广现代果业栽培模式,持续加强果园标准化管理,不断健全果品产业发展体系,精心举办果品品牌推介活动,但由于受极端恶劣天气影响,果品产量出现不同程度地下滑,果品产值因价格全线上涨略有增加,全市果品生产运行整体平稳。

  一、今年全市果品生产主要指标进展和部分代表性果园产销情况 

  根据调查汇总结果,2018年全市苹果总面积256万亩,其中,挂果园面积132万亩,果品总产量128.3万吨,与去年194.7万吨相比,减产66.4万吨,减幅34.1%;果品总产值84.6亿元,与去年80亿元相比,增加4.6亿元,增幅5.8%;果品销售平均价格2.93元/斤,与去年2.05元/斤相比,上涨0.88元/斤,涨幅43%。 

  静宁县治平乡雷沟村果农雷托胜。现有丰产园10亩,2017年亩产量6000斤,总收入20.5万元;2018年亩产量4500斤,总收入21万元;亩均减产1500斤,减幅25%;果品销售价格上涨1.2元/斤,涨幅28%;亩收入增加200元,增幅0.8%。 

  庄浪县万泉镇果农万志强。现有丰产园13亩,2017年亩产量7690斤,总收入34.2万元;2018年亩产量5153斤,总收入37万元;亩均减产2537斤,减幅32%;果品销售价格上涨1.1元/斤,涨幅32%;亩收入增加2153元,增幅0.8%。 

  泾川县太平镇果农李锁明。现有初果园20亩,2017年亩产量2250斤,总收入14.2万元;由于采取放烟、喷抗冻剂等救灾措施,2018年亩产量1550斤,总收入17万元;亩均减产700斤,减幅31%;果品销售价格上涨2.3元/斤,涨幅74%;亩收入增加1400元,增幅14.7%。 

  泾川县窑店镇果农杨昌孝。该户有丰产园3亩,2017年亩产量5200斤,总收入5万元。今年亩产量440斤,总收入5280元。亩均减产4760斤,减幅92%;果品销售价格上涨1.4元/斤,涨幅54%;亩收入减少11760元,减幅87%。 

  二、影响今年果品生产主要指标的原因分析 

  (一)低温霜冻灾害、果园管理滞后导致了果品产量下滑。一是受“4·7”低温冻害影响,全市果园受灾减产幅度在25%-75%之间,县与县之间、乡镇与乡镇之间、园与园之间差异较大,分县(区)来看,东部的崆峒区、泾川、灵台、崇信、华亭受灾严重,特别是华亭市核桃整体绝收,崆峒区、泾川县产量减幅分别达到75%和70%,静宁、庄浪2县相对较轻;就局部看,果园管理水平高、防灾减灾措施落实得力的果园受灾相对较轻,产量减幅不大,果园管理明显滞后、防灾减灾措施落实不到位的果园相对较重,产量减幅较大。二是受6至8月份连续阴雨天气及夏季高温生理性“蒸叶”干旱影响,东部苹果产区果园早期落叶病大面积发生,且最佳防治期受连续阴雨天气影响,喷药防治效果十分有限,加之受冻害影响之后,部分群众管理果园的积极性下降,后期管理措施没有及时跟进,果品产量质量受到不同程度影响。 

  (二)全国产量下降、品牌优势凸显助推了果品价格上涨。一是由于山东、陕西等苹果主产区受灾害天气和结构调整影响,今年产量整体下滑,供应能力明显降低,全国苹果销售处于供不应求状态。在广东、广西等南方水果市场,苹果销售十分抢手,供应多少就能卖出多少,据广州市菜篮子价格监测,中秋节前苹果价格已经上涨到12.84元/公斤,到国庆节期间一路上涨到13.88元/公斤,目前仍然维持在12元/公斤以上;就我市情况来看,苹果开园采摘以来,“70”以上苹果价格基本维持在每斤4.5元到5.5元之间,果色均匀、果面光洁的优质果达到6元/斤以上,相比去年“75”以上苹果价格上涨80%左右,而且往年客商都是运走苹果之后付款,今年客商都带着现金在果园地头直接付款。二是经过多年的精心培育,“平凉金果”“静宁苹果”的市场知名度越来越高,对周边苹果销售的影响力越来越强,特别是在搞过“平凉金果”“静宁苹果”品牌推介过的地区,具有相当的市场定价权和话语权。据某果品营销企业反映,在重庆、成都等大型水果市场,其他地方苹果在“平凉金果”“静宁苹果”进驻市场之后,由于明知果品品质处于劣势,就主动撤回营销铺面,等待我市苹果销售结束之后再重新开张。 

  (三)整体产量下降、价格全线上涨助推了产值略有增加。虽然今年果品产量整体下降,但受果品价格全线上涨的利好因素影响,果品产值和去年相比略有增加,近期市场反映苹果价格下跌,主要原因是由于优质高档果已经全部入库或基本销完,下剩的残次果品质量过低导致的,优果优价的基本态势没有改变。就全市来看,果品总产量比去年减少66.4万吨,价格比去年上涨0.88元/斤,果品总产值比去年上涨4.6亿元。分县(区)来看,崆峒区果品总产量比去年减少5.8万吨,降幅90.6%,果品总产值比去年下降1.69亿元,降幅84.5%;泾川县果品总产量比去年减少29.2万吨,降幅69.8%,果品总产值比去年下降12.7亿元,降幅63.7%;崇信县果品总产量比去年减少1.7万吨,降幅68%,果品总产值比去年下降0.19亿元,降幅32%;灵台县果品总产量比去年减少14.4万吨,降幅80%,果品总产值比去年下降4.42亿元,降幅69%;庄浪县果品总产量比去年减少7.5万吨,降幅17%,果品总产值比去年增加7.3亿元,涨幅40.6%;静宁县果品总产量比去年减少7.8万吨,降幅9.6%,果品总产值比去年上涨16.3亿元,涨幅49.4%。 

  三、目前制约全市果业发展的因素分析 

  1.传统务作模式与农村形势变化不相适应。在调研过程中了解到,管理务作乔化丰产果园每2亩需要1个青壮劳动力,每产出1万元经济效益就得投入3000-3500元左右,但随着计划生育政策效应逐步显现和农村经济社会变革步伐不断加快,农村劳动力总量逐年下降,大量青壮年劳力外出务工,农村劳动主力军呈现老龄化、妇幼化趋势,留守在农村的老年人、妇女等接受果园管理技术培训的能力非常有限,不能满足乔化果园管理在劳动力、资金、技术等方面的需求,严重影响果园管理水平和产出效益,特别是部分未挂果园在没有产生效益之前,绝大多数果园由乡村代管,新技术特别是高新技术得不到落实。 

  2.群众认知程度同市场经济接轨相对滞后。群众对市场经济的波动性认识不足,市场风险意识不强,持续推进产业发展的定力不够,特别是从2015年到2017年,由于果品市场价格走低,群众没有客观、正确的认识到这是市场经济商品价格的正常波动,简单的认为果品生产已经饱和,发展果品产业已经没有希望,加之极端灾害天气频繁发生,部分群众发展果品产业的积极性有所下降,消极等待观望情绪愈加严重,果树修剪、病虫害防治、肥料施入等常规管理措施落实不够,果品产量和品质受到严重影响。 

  3.自然天气灾害对果品产业影响非常明显。果品产业抵御自然灾害的能力十分有限,农民群众承受自然灾害损失的能力也十分脆弱。随着近年来霜冻、冰雹等灾害性天气频繁发生,对果品产业发展造成严重影响,比如今年发生的“4·7”低温冻害,全市果园普遍受灾,特别是华亭市核桃生产整市绝收,崆峒区减幅达到75%,大部分果园基本绝收,对产地发展果品产业的积极性打击较大。 

  三、下一步打算 

  1.持之以恒发展果品产业。果品产业是经过全市人民几十年艰苦探索,反复实践证明符合平凉发展实际,能够实现富民强市的朝阳产业。下一步,我们将继续认真贯彻落实市委、市政府关于果品产业发展的决策部署,按照“稳规模、提质量、强品牌、增效益”的发展定位和“覆盖优生区、发展适宜区、杜绝不宜区”的思路,“咬定青山不放松”“一张蓝图绘到底”,坚决消除杂音,全力实干攻坚,以踏石留印、抓铁有痕的韧劲和决心,善始善终、善作善成,力争到2020年,全市苹果面积稳定在200万亩,产值突破120亿元,果品主产区果农人均收入达到2万元以上,实现果农富、果业强、果乡美的目标。 

  2.扎实开展秋冬季果园管理。在今年“4·7”低温冻害中,秋施有机肥充足、修剪合理、防冻措施到位、栽植部分新品种及自根砧的果园,冻害较轻或基本没有受到冻害影响。我们计划利用近期果价较高、群众易于发动的有利时机,结合开展“百名党员干部联千户果农建万亩示范园”主题实践活动,动员全市所有果业技术人员全部深入一线,集中开展大规模现代果业技术培训,发动市、县、乡三级果业技术服务队,组织广大果农全面落实清园整带、施肥涂白、病虫防治、间伐改造、整形修剪等秋冬季果园管理措施,切实改善园相园貌,增进树体长势,为来年丰产稳产打牢基础。 

  3.切实加强果品营销市场管理。筹备召开全市果品协会年会,引导果品企业、专业合作社、经纪人和果商规范果品包装,统一使用“平凉金果”“静宁苹果”商标的包装箱、包装袋。动员果蔬保鲜库做好果品收储工作,延长果品销售期,实现保值增值。针对部分营销企业反映,南方有些水果市场被产区产业协会垄断,统一组织企业进行价格压制,其他产区水果很难进入市场的问题,安排市果品协会组织营销企业逐个集中突破,进一步提高“平凉金果”“静宁苹果”的市场占有率。集中组织开展苹果营销环境整治行动,严厉查处果品购销期间出现的压级压价、强买强卖、掺杂使假等坑农坑商不法经营行为,维护客商和果农的合法权益,营造良好的市场营销环境。 

  4.精心筹备开展宣传推介活动。充分利用当前果品价格优势,在前期参加“西博会”、“进博会”、“亚果会”等活动的基础上,择机在深圳、重庆、浙江嘉兴等区域性中心城市,举办“平凉金果”“静宁苹果”推介活动,逐步消除市场空白区域,并以这些区域性中心城市为辐射点,带动形成覆盖全国各地的“平凉金果”营销网络,进一步提升市场知名度和占有率,提高“平凉金果”“静宁苹果”的市场价格,以价格的最大化最大限度地弥补产量的下降,为脱贫攻坚增加农民收入提供最有力的支撑。 

  5.坚定不移持续发展现代果业。坚持发展现代果业的信心和决心毫不动摇,全面落实“新品种、新模式、新技术、新机制”转型升级方向,继续推行“矮砧大苗、立架密植、水肥一体、生态有机”的现代果业栽培管理技术,在生产方式、规模管理、集约经营、市场开拓、品牌营销等产业环节实现较大的突破,减少劳力使用,降低生产成本,提出产出效益,全力推动果品大市向果品强市迈进。